2026年12月11日下午2:30，動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院第十四期“求實(shí)導(dǎo)師學(xué)術(shù)沙龍”在西校區(qū)5號(hào)教學(xué)樓1005會(huì)議室成功舉行。本次沙龍聚焦水產(chǎn)養(yǎng)殖前沿與產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵問題，三位主講老師分享了最新研究成果與產(chǎn)業(yè)洞察。

許巧晴老師首先作報(bào)告，聚焦我國(guó)鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展背后的病害挑戰(zhàn)。她指出，我國(guó)鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量自2003年的1.09萬噸已大幅增長(zhǎng)至2024年的近15萬噸，病害頻發(fā)成為主要制約。其團(tuán)隊(duì)近十年來在鱘魚病害研究領(lǐng)域取得系列重要成果：成功從多種鱘類中分離鑒定出松鼠葡萄球菌、維氏氣單胞菌等多種致病菌；深入揭示了魯氏耶爾森氏菌等關(guān)鍵病原的致病機(jī)制；建立了海分枝桿菌的有效檢測(cè)方法；闡明了鱘類I型干擾素的抑菌功能；并從中華鱘腸道中篩選出具有應(yīng)用潛力的抑菌益生菌。此外，團(tuán)隊(duì)在中華鱘幼體中發(fā)現(xiàn)的I型皰疹病毒，感染致死率高達(dá)80%。這些研究為有效預(yù)防鱘魚病害、降低死亡率、提升養(yǎng)殖效益提供了重要科學(xué)支撐。

譚鳳霞老師隨后介紹了稻鱉綜合種養(yǎng)模式。她指出，我國(guó)稻鱉種養(yǎng)主要集中于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，該模式實(shí)現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏：鱉為稻田松土除害，稻田為鱉提供良好生長(zhǎng)環(huán)境，顯著降低生產(chǎn)成本。研究顯示，稻田鱉在生長(zhǎng)性能、肌肉及裙邊營(yíng)養(yǎng)成分（如氨基酸總量、呈味氨基酸含量）上均優(yōu)于池塘養(yǎng)殖鱉，更接近野生狀態(tài)，口感更佳。譚老師還從養(yǎng)殖管理優(yōu)化、模式創(chuàng)新及深化理論研究等方面對(duì)該模式的未來發(fā)展進(jìn)行了展望。

郭慧芝老師系統(tǒng)講述了鱘魚的保護(hù)與開發(fā)現(xiàn)狀。她介紹了包括“水中國(guó)寶”中華鱘在內(nèi)的全球約20種鱘魚分布，以及我國(guó)自然水域鱘魚資源情況。隨后，她詳細(xì)闡述了鱘魚產(chǎn)業(yè)的多元化開發(fā)：從高價(jià)值的魚子醬產(chǎn)業(yè)，到硫酸軟骨素、龍筋、魚膠、皮革及高端化妝品等衍生物的利用，分析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與當(dāng)前面臨的主要問題。

本期學(xué)術(shù)沙龍內(nèi)容充實(shí)，緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際，為與會(huì)師生提供了寶貴的學(xué)術(shù)交流機(jī)會(huì)，促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科的交叉融合與創(chuàng)新思考。

（審核：蘇應(yīng)兵  編輯：覃美林、王海艷）